Árboles frutales

Entre las particularidades del árbol frutal encontramos su perennidad. Es su rasgo más característico, el que condiciona y dificulta al mismo tiempo su cultivo.

El clima El clima es un factor limitante de la plantación. La importancia radica en que toda especie frutal tiene una temperatura crítica por debajo o por encima de la cual no hay supervivencia, se produce la muerte. Hay rangos de temperatura óptimos en los que es posible el desarrollo de las especies y hay temperaturas límites que no pueden ser superadas.

El daño producido por las temperaturas bajas durante el invierno determina un límite de cultivo de las especies frutales. Una práctica que se suele recomendar para paliar el efecto de las heladas producidas por evaporación, es aplicar un riego abundante si el suelo está seco y la temperatura ha descendido a valores que pueden causar daño en los árboles. La resistencia al frío varía con las especies. Las especies de hoja caduca son las más resistentes al frío invernal.

¿Qué métodos de defensa podemos escoger ante las heladas? Seleccionar especies y variedades resistentes; escoger emplazamientos adecuados y utilizar técnicas de cultivo apropiadas. Incluso podemos usar ventiladores y pantallas protectoras; instalar sistemas antiheladas calentamiento o riego por aspersión.

Las temperaturas primaverales tienen un efecto sobre la floración, que son las necesidades de calor y en la época estival necesitamos temperaturas suficientes para conseguir la maduración del fruto, porque de no ser así, el fruto no acumula el azúcar necesario. Y en otoño la fruta ya está recogida.